À corps et à plantes

Cuisine sauvage en plein été     Il a fait chaud, très chaud dans le Gard ces dernières semaines ! et pourtant une grand-mère et ses petites-filles ont eu envie de découvrir les plantes sauvages comestibles disponibles à cette époque. Alors tôt le matin nous sommes parties, cherchant les coins encore ombragés. Les jeunes filles avaient emporté de quoi noter les noms des plantes que nous rencontrions.    Avec une loupe nous avons observé les fleurs de la silène enflée, fait péter avec joie les calices, compté les nervures du plantain, compris pourquoi et comment les orties piquent, croqué les feuilles agréablement acidulées du pourpier, savouré une fleur d'onagre... et rempli nos paniers de feuilles et de fleurs !  De retour chez la grand-mère nous avons démarré notre cuisine  sauvage et voilà le résultat ! Scones aux orties Gaspacho fleuri au pourpier Tarte verte chénopode-amarante Les cuisinières étaient très fiè...

Grand bol d'air pur à Doucy Combelouvière copyright Kayla Steel Folliot copyright Kayla Steel Folliot Stage d'Idogo à Fais tes Vacances , au milieu des conifères, adossés à la montagne. Auto-massage et première série. Ressourcement garanti !

Il est encore temps de récolter le millepertuis pour le transformer en huile rouge ou le faire sécher ! C'est le moment aussi de prendre un peu de hauteur pour cueillir l'origan sauvage et l'achillée millefeuille. Et avec patience de prélever délicatement les fleurs de mauve, pour décorer les plats d'été ou les faire sécher rapidement à l'ombre pour les tisanes contre la toux. Je vous souhaite de belles cueillettes dans le respect de la nature ! Bon été !